Il Progetto Cuore – epidemiologia e prevenzione delle malattie cardio e cerebrovascolari – è coordinato dal Dipartimento malattie cardiovascolari, endocrino-metaboliche e invecchiamento dell’Istituto superiore di sanità (Iss). Cosa si fa in Valle d’Aosta ? ne parla la dottoressa AnnaMaria Covarino  Dirigente medico di igiene degli Alimenti e della nutrizione.