Quali sono le proprietà nutrizionali del pesce? percfhè è consigliabile mangiarlo piu’ volte la settimana? Ce lo spiega la dottoressa nutrizionista Caterina Ciancamerla alle 09.05 e daremo ottime e sfiziose ricette grazie alla straordinaria partecipazione dello Chef Giuseppe Cardullo, che si concentrerà su Trote e Salmerini e la tecnica dell’affumicatura